ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಸ್ಟೇಷನ್‌ನಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ರಾವೆನ್ ರಾವೆನ್‌ಸ್ಟೈನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಲಾರೆಂಟ್ ಗೆರ್ಬೌಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
ಲಾರೆಂಟ್ ಗೆರ್ಬೌಡ್ ಆಕರ್ಷಕ, ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಗ್ರ್ಯಾಂಡೆ ಪ್ಲೇಸ್‌ನಂತೆ ವಿಶಾಲವಾಗಿ ನಗುತ್ತಾಳೆ.ಇದು ನನ್ನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಲ್ಪನೆ.ಆದರೆ ಈ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ, ಅವನ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನೋಟದ ಹೊರತಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿವೆ: ಲಾರೆಂಟ್ ಒಬ್ಬ ಪ್ರಬುದ್ಧ ವ್ಯಕ್ತಿ, ಪ್ರಯಾಣ ಮತ್ತು ಭಾಷೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅವನ ಕುತೂಹಲ - ಅವನು ನಿರರ್ಗಳವಾಗಿ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಮಾತನಾಡಬಲ್ಲನು - ಅವನಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೇವೆ.
"ನನ್ನ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಚೀನಾದಿಂದ ಬಂದಿದೆ" ಎಂದು ಲಾರೆಂಟ್ ರಾವೆನ್ ರಾವೆನ್‌ಸ್ಟೈನ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಹೇಳಿದರು.ಲಾರೆಂಟ್ ಮೊದಲು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯಾಗಿ ಶಾಂಘೈಗೆ ಬಂದರು, ಆದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಥಳೀಯರ ವರ್ತನೆಯಿಂದ ಅವರು ಆಳವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಿತರಾದರು - ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚೀನೀ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಳೆಯಬಹುದಾದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿದರು.ಅಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಅನುಭವವು ಲಾರೆಂಟ್ ಅವರ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿತು ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ನ್ಯಾಯೋಚಿತವಾಗಿದೆ.ಬೆಲ್ಜಿಯಂಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿದ ನಂತರ, ಅವನ ಮೊದಲ ಪ್ರಮುಖ ಮಾರಾಟದ ಯಶಸ್ಸು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್‌ಗಳು.
ಈ ಸರಣಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ-ತಯಾರಕರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ: ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೇಸರಿ ಹಿಂದೆ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಕುಟುಂಬ
ಮುಂದಿನ ಎಂಟು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್‌ನ ಬೋಟ್ಸ್‌ಫೋರ್ಟ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಸ್ಟಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಾರೆಂಟ್ ತನ್ನ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದನು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದನು.ನಂತರ 2009 ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕೆಫೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಗಾರವನ್ನು ತೆರೆದರು, ಅವರ ಮಂತ್ರ "ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚು ಕೋಕೋ ಕುಡಿಯಿರಿ".ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಇದ್ದಾರೆ.ಅವರು ವಿವರಿಸಿದರು: "ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಲ್ಲ.""ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದ ಅಲ್ಲ, ನನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ."
ಲಾರೆಂಟ್‌ನ ಅಜ್ಜ ಬೇಕರ್ ಆಗಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಬಳದೊಂದಿಗೆ ಕಠಿಣ ರಾತ್ರಿಯ ಕೆಲಸವಾಗಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಅಜ್ಜಿ ತನ್ನ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ತನ್ನ ಗಂಡನ ಹೆಜ್ಜೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿದಳು.ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ತಾಜಾ ಕೇಕ್, ದೋಸೆ ಮತ್ತು ಪೈಗಳ ರುಚಿ ಮೊಮ್ಮಗನ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಉಳಿದಿದೆ, ಅವನ ಅಂತಿಮ ವೃತ್ತಿಜೀವನಕ್ಕೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತಿತು.
ನಾನು ಲಾರೆಂಟ್‌ನ ಸ್ಟುಡಿಯೊಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗ, ನಾನು ಮೊದಲು ನೋಡಿದ್ದು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ರಿಯೊಚೆಯನ್ನು ಟೆಂಪರಿಂಗ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.ನಂತರ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುವಾಗ: ಪಿಸ್ತಾ, ಗೋಡಂಬಿ, ಸುಲ್ತಾನ, ಅಂಜೂರ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಶುಂಠಿ, ಕೋಕೋ ನಿಬ್ಸ್, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಎಂದಿನಂತೆ ಅದೇ ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು - ಇದರಲ್ಲಿ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಐಯೋಕಾನ್ ಮತ್ತು ಉಜು ಎರಡೂ ಜಪಾನಿನ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ.ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ಉಳಿದಂತೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅವರ ಅಮೂರ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಜಾಕ್ಸನ್ ಪೊಲಾಕ್ ಅವರ ವರ್ಣಚಿತ್ರಗಳಂತೆಯೇ ಬಹಳ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.
ನಾನು ಹೊರಡುವ ಮೊದಲು, ನಾನು "ಗೆರ್ಬಾಡ್ ರುಚಿ ಪರೀಕ್ಷೆ" ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.ನಾನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಉತ್ತಮ) ತುಂಡನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ (ಶ್ರೇಷ್ಠ), ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಶುಂಠಿ (ಅಸಾಮಾನ್ಯ), ಎಳ್ಳು ಪ್ರಲೈನ್ಸ್ (ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ) ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ (ದೇವರು) ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಸೇರಿದಂತೆ ತನ್ನದೇ ಆದ 12 ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ.ನಂತರ, ನಾನು ಮತ್ತೆ ವಾಣಿಜ್ಯ ಜಾಹೀರಾತನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ.ನಾನು ಅವನಿಗೆ ಹೇಳಿದೆ, "ಈಗ ಅದು ರಟ್ಟಿನಂತೆಯೇ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ.""ನಿಖರವಾಗಿ!"ಅವರು ಉದ್ಗರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಾಳೆ ತಟ್ಟಿದರು.
ನಾನು ಕೆಫೆಯಿಂದ ಹೊರಬಂದಾಗ, ಗೋಡೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಘೋಷಣೆಯನ್ನು ನಾನು ಗಮನಿಸಿದೆ: "ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಿಸ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು."ಕೆಲವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಖಚಿತವಾಗಿವೆ.
ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಸ್ಟೇಷನ್‌ನಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ರಾವೆನ್ ರಾವೆನ್‌ಸ್ಟೈನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಲಾರೆಂಟ್ ಗೆರ್ಬೌಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು 'ಗೆರ್‌ಬೌಡ್ ಟೇಸ್ಟ್ ಟೆಸ್ಟ್'ನಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ ಅವಕಾಶದ ಕುರಿತು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು, ದಯವಿಟ್ಟು ಅವರ ಶನಿವಾರದ ಕಾರ್ಯಾಗಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ, ಅದರ ಬೆಲೆ 11.30 ರಿಂದ 13.00 (ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 35 ಯುರೋಗಳು / 32 ಪೌಂಡ್‌ಗಳು).
ಲಾರೆಂಟ್ ಗೆರ್ಬೌಡ್‌ನ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಪಿಸ್ತಾ, ಗೋಡಂಬಿ, ಸುಲ್ತಾನಗಳು, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು, ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಶುಂಠಿ, ಕೋಕೋ ನಿಬ್ಸ್, ಹ್ಯಾಝೆಲ್‌ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಾದ ಇಯೋಕನ್ ಮತ್ತು ಉಜುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.ಇದು ಜಪಾನಿನ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣು.
ಮಾರ್ಕೊ ಪಿಯರೆ ವೈಟ್‌ನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಕರಾಗಿದ್ದ ಪಾಲ್ ಎ ಯಂಗ್, 2006 ರಲ್ಲಿ ಲಂಡನ್‌ನಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆದರು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಟಿವಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳಿಂದಾಗಿ ಅವರ ಖ್ಯಾತಿಯು ಗಗನಕ್ಕೇರಿದೆ, ಅವರ ಅದ್ಭುತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಾರದು.
ಡೇವಿಡ್ ಮೇನ್‌ಹೌಟ್ (ಡೇವಿಡ್ ಮೇನ್‌ಹೌಟ್) ಮತ್ತು ಡೇವಿಡ್ (ಡೇವಿಡ್ ಮೇನ್‌ಹೌಟ್) ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಂಪೀರಿಯಲ್ ಬಳಸುವ ಉಮಾಮಿ ಎಳ್ಳಿನ ಪ್ರಲೈನ್‌ಗಳಂತಹ ಎಡ-ಬೇಯಿಸಿದ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.ಅವರ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ 2017 ರಲ್ಲಿ ಲಂಡನ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಪದಕವನ್ನು ಗೆದ್ದುಕೊಂಡಿತು.
ವಿಲಿಯಂ ಕರ್ಲಿ ಗ್ಲೆನೆಗಲ್ಸ್ ಹೋಟೆಲ್‌ನ ಅಪ್ರೆಂಟಿಸ್‌ನಿಂದ ದಿ ಸವೊಯ್‌ನ ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೆಫ್‌ಗೆ ಹೋದರು.ವಿಲಿಯಂ ಇನ್ನೊಬ್ಬ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆ.ಅವನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.ಅವರು ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಾಕೊಲೇಟಿಯರ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಗೆದ್ದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ತಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳು, ಮ್ಯಾಕರೂನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾರೋಡ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
ದೂರವಾಣಿ / ವಾಟ್ಸಾಪ್: +86 15528001618 (ಸುಜಿ)