ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀವು ತಿನ್ನಬೇಕು?
ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿರುದ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ
ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವು ದೇಹದ ಆದ್ಯತೆಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
- ಗ್ಲೂಕೋಸ್: ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಬಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಬ್ಲಾಕ್ ಆಗಿರುವ ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆ
- ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್: ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಂತೆ, ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದೆ.
- ಸುಕ್ರೋಸ್: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ
- ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್: ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ನ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಕ್ಕರೆ
ನೀವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ದೇಹವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗೆ ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಈ ಆಹಾರಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನಂತೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
USDA ಪ್ರಕಾರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ (HFCS) ಕಾರ್ನ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದೆ.ಸುಕ್ರೋಸ್ 50% ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು 50% ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, HFCS ಎರಡು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ:
- HFCS-55, ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ 55% ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು 45% ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೊಂದಿರುವ HFCS ನ ಒಂದು ವಿಧ
- HFCS-42, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ 42% ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು 58% ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೊಂದಿರುವ HFCS ನ ಒಂದು ವಿಧ
ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಭೂತಾಳೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳಾಗಿದ್ದರೂ, ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್, ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್, ಆವಿಯಾದ ಕಬ್ಬಿನ ರಸ, ಕಾಕಂಬಿ, ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್, ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವಿವಿಧ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲಗಳೆಂದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳು, ಸುವಾಸನೆಯ ಹಾಲು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನಂತಹ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳಂತಹ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನಬೇಕು?
USDA ಪ್ರಕಾರ, ಸರಾಸರಿಯಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ಅಮೇರಿಕನ್ ವಯಸ್ಕನು ದಿನಕ್ಕೆ 17 ಟೀ ಚಮಚ (68 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ.ಈ ಮೊತ್ತವು ಅಮೇರಿಕನ್ನರಿಗೆ 2020-2025ರ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 10% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.ದಿನಕ್ಕೆ 2,000 ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಅದು 12 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಅಥವಾ 48 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ (AHA) ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ದಿನಕ್ಕೆ 6 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಅಥವಾ 24 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಪುರುಷರು ದಿನಕ್ಕೆ 9 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಅಥವಾ 36 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಆನಂದಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.ಸುವಾಸನೆಯ ಕಾಫಿ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೊಸರು ಪರ್ಫೈಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ರಸವು ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೆಲವು ಸಂಭಾವ್ಯ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ.ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಮರೆಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಸೇವನೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಗುರುತಿಸುತ್ತೀರಿ?
ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಈಗ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು, ತಿಳುವಳಿಕೆಯುಳ್ಳ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್ ಲೇಬಲ್‌ನ ನವೀಕರಣವನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯಗೊಳಿಸಿದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧ ಆಡಳಿತಕ್ಕೆ (FDA) ಧನ್ಯವಾದಗಳು.ಹೊಸ ಲೇಬಲ್ ನಿಯಮಗಳೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರ ಕಂಪನಿಗಳು ಈಗ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್ ಪ್ಯಾನೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಒಂದು ಸಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.ಪ್ಯಾನೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ "ಶುಗರ್ಸ್" ಅಡಿಯಲ್ಲಿ "X ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ" ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಹಾರವು 10 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅಂಶಗಳ ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ "8 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ" ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 2 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾತ್ರ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಉತ್ಪನ್ನ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ" ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು "ಮಾವಿನಹಣ್ಣು" ಎಂದು ಮಾತ್ರ ಹೇಳಿದರೆ, ಒಣಗಿದ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನೂ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.
ಹೆಬ್ಬೆರಳಿನ ಉತ್ತಮ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸರಳ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಲ್ಲಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಹುಶಃ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಏನು?
ಸೇರಿಸಲಾದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ AHA ನ ಶಿಫಾರಸು "ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರ ಮೂಲದ ಮೋಲಿ ಕ್ಲಿಯರ್ಲಿ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್‌ನ ನೋಂದಾಯಿತ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರಾದ RD, CDE ಹೇಳುತ್ತಾರೆ."ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವವರು ಸೇರಿದಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ;ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು," ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಅಮೇರಿಕನ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಪ್ರಕಾರ ಸಕ್ಕರೆಯು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯು ಒಂದು ಪುರಾಣವಾಗಿದೆ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಯು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಸಹ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೋಡಾ, ಸಿಹಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿಯಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.ನಿಮ್ಮ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸುವಾಸನೆಯ ಸೆಲ್ಟ್ಜರ್‌ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಪುದೀನ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿ) ನಿಮ್ಮ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ ಏನು?
"ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಸಮಸ್ಯೆ [ಹಲವರಿಗೆ] ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ಅಲ್ಲ," ಮೆಗಾನ್ ಕೋಬರ್, RD, ನೋಂದಾಯಿತ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಅಡಿಕ್ಷನ್ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.“ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ಜ್ಯೂಸ್ ಬಾರ್‌ಗಳು [ಆಫರ್] ಸ್ಮೂಥಿಗಳು… 2 ಕಪ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ… ಮತ್ತು ಅಕೈ ಬೌಲ್‌ಗಳು [ಅದು] ಜನರು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ… ಆದರೂ [ಈ ಬಟ್ಟಲುಗಳು] 40, 50, 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು…[ [ಕ್ಯಾನ್ ಆಫ್] ಪಾಪ್ ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ."
"ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಭೂತಾಳೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆ-ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ," ಅವಳು ಸೇರಿಸುತ್ತಾಳೆ."ಇದೆಲ್ಲವೂ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಿಡುಗಡೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.ಇವೆಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಕೊಬ್ಬು-ಶೇಖರಣಾ ಕ್ರಮಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ.
ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅವರು ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುವವರಿಗೆ, ಕೋಬರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, “ನೀವು ದಿನವಿಡೀ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೀರಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ವಿರುದ್ಧ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುತ್ತೀರಾ?ಇಲ್ಲ, ನನಗೆ ಅನುಮಾನವಿದೆ, ”ಎಂದು ಅವಳು ಹೇಳುತ್ತಾಳೆ.ಬದಲಾಗಿ, “ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ.ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆರಿಸಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ತಿಂದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ?
ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಿಂದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ?
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೃದ್ರೋಗ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
2019 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಲೇಖನದ ಪ್ರಕಾರ, ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಲಿಂಕ್ ಮಾಡುತ್ತವೆಮೇಯೊ ಕ್ಲಿನಿಕ್ ಪ್ರೊಸೀಡಿಂಗ್ಸ್.ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆಯು (ಸಕ್ಕರೆ, ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ) ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಇದು ಬೊಜ್ಜು, ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಸಹಜ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. 2021 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಣೆಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ.
ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, 2018 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಬಹು ಸಂಶೋಧನಾ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಂದ ಪುರಾವೆಗಳುಎಂಡ್ರೊಕ್ರೈನಾಲಜಿ & ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಮ್‌ನ ತಜ್ಞರ ವಿಮರ್ಶೆಒಟ್ಟಾರೆ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರವು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.ಸಾಧ್ಯವಾದಲ್ಲೆಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್
ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಾಕ್ಷಸೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ನೆನಪಿಡಿ, ಇದು ದೇಹದ ಆದ್ಯತೆಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳಿದ್ದರೂ, ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡಿ, ಇದು ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ನುಸುಳಬಹುದು.ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಧಿಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೃದ್ರೋಗ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ, ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಒತ್ತು ನೀಡಬೇಡಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಆಗಸ್ಟ್-15-2023 
