DecoKraft ಒಂದು ಘಾನಿಯನ್ ಕಂಪನಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕಬಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.ಕಂಪನಿಯನ್ನು 2013 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಅಕುವಾ ಒಬೆನೆವಾ ಡೊಂಕೋರ್ (33) ನಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಿದರು.
DecoKraft ಘಾನಿಯನ್ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದೆ.ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಸ್ಥಳೀಯ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ವಿದೇಶಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ತುಂಬಿವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಡೆಕೊಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲೇಪನ ಯಂತ್ರ: ಈ ಯಂತ್ರವು ವಿವಿಧ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.
ಶಂಖ: ಶಂಖ ಮಾಡುವುದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಒಂದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪಿಂಗ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಆಜಿಟೇಟರ್ (ಶಂಖ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮೂಲಕ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಣಗಳಿಗೆ "ಪಾಲಿಶಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್" ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.ಇದು ಘರ್ಷಣೆಯ ಶಾಖ, ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಗಳ ಬಿಡುಗಡೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಮೂಲಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ: ಇದು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ನಿಯಂತ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸುಧಾರಿತ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅಚ್ಚು ತಾಪನ, ಠೇವಣಿ, ಕಂಪನ, ಕೂಲಿಂಗ್, ಡಿಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ರವಾನೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗವು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿದೆ.ಸುರಿಯುವ ಪ್ರಮಾಣವೂ ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿದೆ.
ಹೊಸ ಉತ್ಪಾದನಾ ಘಟಕವು ಕಬಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕೋಕೋ ಬೆಲೆಗಳು ನೇರವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.ನಾವು ಕೋಕೋವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದೇಶದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ಡಾಲರ್ ವಿನಿಮಯ ದರವು ನಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮ ಪ್ರಮುಖ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಬಳಕೆದಾರರು ಮೌಲ್ಯಯುತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಮತ್ತು ಅವರ ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ವಿಷಯವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಇದು ಶ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ;ಇದು ಹೆಚ್ಚಿದ ಗೋಚರತೆ ಮತ್ತು ಸಂಚಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಮತ್ತು ಸಂಭಾವ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರೊಂದಿಗೆ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು Facebook ಮತ್ತು Instagram ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
ಘಾನಾಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗ ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಅವರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದಾಗ ನನ್ನ ಅತ್ಯಂತ ರೋಮಾಂಚಕಾರಿ ಉದ್ಯಮಶೀಲ ಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.ಅವರು ನಾನು ಟಿವಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೋಡುವ ಅಥವಾ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಓದುವ ವ್ಯಕ್ತಿ.ಅವರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗುವ ಅವಕಾಶ ಸಿಕ್ಕಿದ್ದು ನಂಬಲಸಾಧ್ಯ.ನಾನು ಊಹಿಸಿರದ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನನ್ನನ್ನು ಕರೆದೊಯ್ದಿತು ಮತ್ತು ವಿಐಪಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರೋಮಾಂಚನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಕಂಪನಿಯ ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಫೋನ್ ಮೂಲಕ ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಯಿಂದ ಆದೇಶವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದೇನೆ."ಮೂರು ಗಾತ್ರಗಳು, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ 50 ಪ್ರಕಾರಗಳು" ಎಂದು ನಾನು ಕೇಳಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ನಂತರ ವಿತರಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಕೇವಲ 50 ರೀತಿಯ ಒಂದು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.ಉಳಿದ 100 ಯೂನಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ನಾನು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ.ಪ್ರತಿ ವ್ಯವಹಾರವು ಪೋಷಕ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಬೇಗನೆ ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ.ಇದು ಔಪಚಾರಿಕ ಒಪ್ಪಂದವಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ (ಇದು WhatsApp ಅಥವಾ SMS ಮೂಲಕ ಆಗಿರಬಹುದು), ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಆದೇಶವು ಒಂದು ಉಲ್ಲೇಖ ಬಿಂದುವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.