ಚಾಕೊಲೇಟ್2023 ರ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಜಾಗತಿಕ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿ $ 128 ಶತಕೋಟಿ ಮೌಲ್ಯದ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ, ಮುಂದಿನ 3 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ 2025 ಕ್ಕೆ 1.9% CAGR ಪ್ರಮಾಣವು, ಯುರೋಮಾನಿಟರ್ 2022 ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ.ಗ್ರಾಹಕರ ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಕ್ಷೇಪಣದಲ್ಲಿ ನಾವೀನ್ಯತೆ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದೆ.

ರಿಸರ್ಚ್‌ಆಂಡ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್ಸ್.ಕಾಮ್‌ನ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು, ಅಭಿವೃದ್ಧಿಶೀಲ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಜಾಗತಿಕ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ವ್ಯಾಪಾರದ ಬಲವಾದ ಅವಧಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿದೆ.ಇದಲ್ಲದೆ, ವರ್ಗವು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಉನ್ನತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಯಾರಕರು ಮತ್ತು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಈ ಹೊಸ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೊಸ ಸ್ವರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಉಡುಗೊರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ರಾಂತಿಯ ಮೂಲಕ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವಿಭಾಗಗಳು ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ವಿಭಾಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆಯು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಅಂಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಅರಿವಿನ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು.

"ಕಳೆದ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ಗಮನಾರ್ಹ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪಥವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ - ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಥೆಯಾಗಿದೆ.[ಚಾಕೊಲೇಟ್] ವ್ಯವಹಾರದ ಆಧುನಿಕ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ಈ ರೀತಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಂಡಿಲ್ಲ.ಜಾನ್ ಡೌನ್ಸ್, NCA ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಮತ್ತು CEO.

ಚಿಕಾಗೋ ಮೂಲದ ಸಂಶೋಧಕ IRI ಯಿಂದ ಜನವರಿ 2022 ರ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಗ್ರಾಹಕರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ದಾಖಲೆಯ ಉಲ್ಬಣವು ಮಾರಾಟವನ್ನು $29bn ಗೆ ತಳ್ಳಿದೆ, ಚಿಲ್ಲರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾರಾಟವು ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ 5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿದೆ.

ಡಾನ್ ಫುಡ್ಸ್ 2022 ಫ್ಲೇವರ್ ಟ್ರೆಂಡ್‌ಗಳ ಪ್ರಕಾರ, “ಗ್ರಾಹಕರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೀತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸಿರಲಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಅವರು ಹಾಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ!ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುವ ವಿಷಯಗಳ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗುವುದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವೇನಲ್ಲ.

• ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾರಾಟವು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ $20.7 ಬಿಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ #2 ಪರಿಮಳವಾಗಿದೆ
• 71% ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ಗ್ರಾಹಕರು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನುಭವಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
• 86% ಗ್ರಾಹಕರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ!

ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ (ಯುಎಸ್, ಕೆನಡಾ, ಮೆಕ್ಸಿಕೋ) ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು 2025 ರ ವೇಳೆಗೆ 4.7 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ, ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಋತುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವರ್ಗಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಬೇಡಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ.ಭವ್ಯವೀಕ್ಷಿಸಿ ರಿಸರ್ಚ್, Inc. ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಕೋ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಬೇಡಿಕೆಯು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ.ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ವ್ಯೂ ಆದಾಯದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾರಾಟವು 7.5 ಶೇಕಡಾವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮುನ್ಸೂಚನೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ವಲಯವು 4.8 ಶೇಕಡಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ.

"ಯುರೋಪ್, ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಮಾರಾಟವು 2022 ರ ವೇಳೆಗೆ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಾಗಿ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಮಾರಾಟದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ $7 ಶತಕೋಟಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಟೆಕ್ನಾವಿಯೊ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ.ಅವರ ವಿಶ್ಲೇಷಕರು "ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಪ್ರೀಮಿಯಮೈಸೇಶನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ.ಮಾರಾಟಗಾರರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೀನಾ, ಭಾರತ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನತೆ, ವೈಯಕ್ತೀಕರಣ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರೀಮಿಯಮೈಸೇಶನ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಹೊಸ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.ಪದಾರ್ಥಗಳು, ವಿಶೇಷತೆ, ಬೆಲೆ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುವ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಲು ಅವರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.ಗ್ಲುಟನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕರ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, “ಯುರೋಪ್ ಮಿಠಾಯಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು 2023 ರ ವೇಳೆಗೆ USD 83 ಶತಕೋಟಿಯನ್ನು ತಲುಪುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ, ಮುನ್ಸೂಚನೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ 3 % ನ ಸ್ಥಿರ CAGR ಗೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ.ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು 2017 ರಲ್ಲಿ 5,875 ಮಿಲಿಯನ್ ಕೆಜಿಯನ್ನು ಮೀರಿದೆ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಪರಿಮಾಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ದರದಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪ್.ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೋಕೋ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಬೇಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವೇಗವರ್ಧಿತ ಮಿಠಾಯಿ ಮಾರಾಟ.

ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ, ಅವರ 2022 ರ ಅಧ್ಯಯನವು ಏಷ್ಯಾ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ 5.72% ರ ವೇಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ದರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿದೆ - ಚೀನೀ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು 6.39% ನ CAGR ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಜಪಾನಿನ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಕೋಕೋದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ದೇಶೀಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದೆ, ಯುರೋಮಾನಿಟರ್ ಇಂಟರ್‌ನ್ಯಾಶನಲ್ ಪ್ರಕಾರ, "ವಯಸ್ಸಾದ ಜಪಾನಿನ ಗ್ರಾಹಕರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇವನೆಯು ದೇಶದ ವಯಸ್ಸಾದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ."

MordorIntellegence ಪ್ರಕಾರ ಭಾರತೀಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಮುನ್ಸೂಚನೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ (2022-2027) 8.12% ನಷ್ಟು CAGR ಅನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.ಭಾರತೀಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ.ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ಅವುಗಳ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಗ್ರಾಹಕರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ.ಭಾರತೀಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಗ್ರಾಹಕರಾಗಿರುವ ಯುವ ಜನರ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಹೆಚ್ಚಳ.ಪ್ರಸ್ತುತ, ಭಾರತದ ಒಟ್ಟು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜನರು 25 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನವರು ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು 35 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನವರು.ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಿವೆ.

MarketDataForecast ಪ್ರಕಾರ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕಾ ಮಿಠಾಯಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು 2026 ರ ವೇಳೆಗೆ $15.63 ಬಿಲಿಯನ್ ತಲುಪಲು 1.91% ನ CAGR ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ನಿಧಾನವಾದ ಆದರೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ.